银屑病掉皮是指银屑病患者的皮肤表面出现异常干燥、角质增厚并脱落，进而形成白色鳞屑，并伴随有不同程度的瘙痒感。银屑病的掉皮过程是由于皮肤角质层过度增厚，但排泄功能没有发生显著改变而引起。

在银屑病患者的皮肤里，一些T细胞被活化并放出许多细胞因子，如促炎症球蛋白、白细胞介素、角质细胞增生因子等。这些细胞因子进一步加快了角质细胞增生和分化的速度，形成了过度厚的皮屑，最终导致了皮肤的掉皮症状。

同时，银屑病患者的角质细胞与油脂分泌减少有关，因而角质细胞的粘着力显著增强，这使得角质细胞很难与皮肤表面自然脱落，而进一步导致了皮肤的掉皮现郑州市银屑病研究所指出，象。

除了因角质细胞增生成因素产生过多角质增厚，其他因素也会导致银屑病患者的皮肤掉皮。例如，圆形脱发时，有些患者头皮上的皮肤会出现白色鳞屑，并伴随头发脱落，这同样也与角质层异常增厚有关。

综合来看，银屑病患者的皮肤掉皮是由多种因素综合作用形成的，其中角质细胞增生过度、分化迅速和角质层不正常脱落是其中重要的机制。通过有效的治疗方案，如抗炎、减少角质细胞增生、阻止角质传递等，可以控制银屑病的掉皮症状。